2024 Автор: Kevin Dyson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 23:24
Обещанието
Това е нещо, което холивудските знаменитости обичат: че алкалната диета - известна още като диета с алкална пепел или диета с алкална киселина - може да ви помогне да отслабнете и да избегнете проблеми като артрит и рак. Теорията е, че някои храни, като месо, пшеница, рафинирана захар и преработени храни, карат тялото ви да произвежда киселина, което е лошо за вас.
И така, според "науката" зад тази диета, яденето на специфични храни, които правят тялото ви по-алкално, може да предпази от тези състояния, както и да свалите килограми. Алкалната диета наистина се появи в новините, когато Виктория Бекъм туитира за готварска книга за алкална диета през януари 2013 г.
Какво можете и не можете да ядете
Повечето плодове и зеленчуци, соеви зърна и тофу, както и някои ядки, семена и бобови растения са храни, които повишават алкалната активност, така че те са честна игра.
Млечни продукти, яйца, месо, повечето зърнени храни и преработени храни, като консервирани и пакетирани закуски и полуфабрикати, попадат в киселинната страна и не са разрешени.
Повечето книги, които рекламират алкалната диета, казват, че също не трябва да приемате алкохол или кофеин.
Ниво на усилие: високо
Ще изрежете много храни, които може да сте свикнали да ядете.
Ограничения: Много храни са забранени, както и алкохолът и кофеинът.
Готвене и пазаруване: Можете да получите плодове и зеленчуци в хранителния магазин. Може да отнеме известно време, за да се научите как да приготвяте и готвите ястията си, когато използвате пресни храни.
Лични срещи: No.
Упражнение: Не се изисква.
Позволява ли ограничения или предпочитания?
Вегетарианци и вегани: Тази диета е предимно за да стане напълно вегетарианска. Работи и за вегани, тъй като млечните продукти са забранени.
Без глутен: Диетата изключва пшеница, но за да избегнете напълно глутена, ще трябва внимателно да проверявате етикетите на храните, тъй като глутенът не е само в пшеницата.
Освен пшеницата, диетата премахва повечето от другите основни причини за хранителни алергии, включително мляко, яйца, фъстъци, орехи, риба и миди. Също така е добър за хора, които се опитват да избягват мазнини и захар.
Какво още трябва да знаете
Разходи: Много уебсайтове с информация за алкалната диета също продават курсове, книги, добавки и вода, храна и напитки, съдържащи алкални вещества. Не е нужно да купувате тези неща, за да следвате алкалната диета. Има много безплатни таблици за алкални храни онлайн, които изброяват храни, които можете да закупите в хранителния магазин.
Подкрепа: Това е диета, която правите сами.
Какво казва д-р Мелинда Ратини:
Работи ли?
Може би, но не поради причините, които твърди.
Първо, малко химия: Нивото на pH измерва колко киселинно или алкално е нещо. pH от 0 е напълно киселинно, докато pH от 14 е напълно алкално. pH 7 е неутрално. Тези нива варират в цялото ви тяло. Кръвта ви е леко алкална, с pH между 7,35 и 7,45. Стомахът ви е много кисел, с pH 3,5 или по-ниско, така че може да разгражда храната. И урината ви се променя в зависимост от това какво ядете - така тялото ви поддържа нивото в кръвта ви стабилно.
Алкалната диета твърди, че помага на тялото ви да поддържа нивото на pH в кръвта. Всъщност нищо, което ядете, няма да промени значително pH на кръвта ви. Вашето тяло работи, за да поддържа това ниво постоянно.
Но храните, които трябва да ядете на алкалната диета, са полезни за вас и ще подпомогнат здравословната загуба на тегло: много плодове и зеленчуци и много вода. Избягването на захар, алкохол и преработени храни също е здравословен съвет за отслабване.
Що се отнася до другите здравни твърдения, има някои ранни доказателства, че диета с ниско съдържание на храни, произвеждащи киселина, като животински протеин (като месо и сирене) и хляб и с високо съдържание на плодове и зеленчуци, може да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците. здрави кости и мускули, подобряват здравето на сърцето и мозъчната функция, намаляват болките в кръста и намаляват риска от диабет тип 2. Но изследователите все още не са сигурни в някои от тези твърдения.
Хората, които вярват в алкалната диета, казват, че въпреки че храните, произвеждащи киселина, променят баланса ни на pH само за малко, ако продължавате да променяте pH на кръвта си отново и отново, можете да предизвикате дълготрайна киселинност.
Добър ли е за определени състояния?’
Спазването на алкална диета означава избор на плодове и зеленчуци пред по-висококалорични и богати на мазнини избор. Вие също така ще избягвате готови храни, които често съдържат много натрий.
Това е страхотна новина за здравето на сърцето, защото тези стъпки помагат за понижаване на кръвното налягане и холестерола, които са големи рискови фактори за сърдечни заболявания.
Стигането до здравословно тегло също е важно за предотвратяване и лечение на диабет и остеоартрит.
Някои проучвания установяват, че алкалната среда може да направи някои лекарства за химиотерапия по-ефективни или по-малко токсични. Но не е доказано, че алкалната диета може да направи това или да помогне за предотвратяване на рак. Ако имате рак, говорете с Вашия лекар или диетолог за хранителните си нужди, преди да започнете какъвто и да е вид диета.
Последната дума
Акцентът върху плодовете и зеленчуците, който е в основата на алкалните диети, предлага обещание за здравословна загуба на тегло. Не се изисква специална екипировка или добавки.
Ще имате най-голям успех с него, ако обичате да избирате и експериментирате с нови храни и обичате да готвите.
Но спазването на алкална диета ще бъде трудно за много хора.
Много любими храни, които са разрешени умерено в други планове (включително постно месо, нискомаслени млечни продукти, хляб и сладкиши), са забранени тук. Протеините са ограничени до растителни източници като боб и тофу. Това означава, че ще трябва да се уверите, че получавате достатъчно протеини и калций.
Храненето навън също може да бъде предизвикателство. Ако пътувате много по работа или имате натоварен график, може да се почувствате затънали от целия избор на храна и подготовка.
Накрая, много алкални диети не успяват да се справят с основен фактор за загуба на тегло и успех в уелнес: упражненията. Трябва да включите фитнес във всеки план за здравословно хранене, който изберете. Американската сърдечна асоциация и CDC препоръчват да правите поне 150 минути упражнения всяка седмица. Ако имате някакви медицински проблеми или не сте във форма, първо говорете с Вашия лекар.
Препоръчано:
Преглед на плана за макробиотична диета
Обещанието Наречете го преследване на хипи. Макробиотиката, с нейния кафяв ориз, боб, морски зеленчуци и азиатската философия на ин-ян за намиране на баланс в живота за здраве и жизненост, беше оригиналната контракултурна диета през 60-те години.
Преглед на плана за диета с грейпфрут: работи ли?
Обещанието Диетата с грейпфрут е надминала повечето модни диети. Хората дори го опитваха през 30-те години на миналия век. Неговите фенове твърдят, че грейпфрутът съдържа определени ензими, които, когато се консумират преди други храни, помагат за изгарянето на мазнините.
Преглед на плана за диета с ориз: работи ли?
Обещанието Въпреки името си, тази диета не е само за ориз. Съществува от 1939 г. и получи нова вълна на популярност, когато беше публикуван The Rice Diet Solution. Ще отслабнете, като намалите калориите, натрия, мазнините, захарта и протеините, според плана, който също така казва, че ще "
Специфична въглехидратна диета (SCD диета): Преглед на това как работи
Специфичната въглехидратна диета е ограничителен диетичен план без зърнени храни, предназначен да помогне на хора със състояния като болест на Крон, улцерозен колит, цьолиакия, дивертикулит, кистозна фиброза и хронична диария. Някои хора твърдят, че помага при стомашно-чревните проблеми, които имат някои деца с аутизъм.
Преглед на плана за диета за унищожаване на захар: списък с храни, как работи и още
Обещанието Няма нужда да броите калории по този план. Можете да отслабнете с диета с високо съдържание на фибри, съставена от правилните видове плодове, зеленчуци, протеини и пълнозърнести храни. Но трябва да се откажете от рафинираната захар и брашното и да направите други промени в начина, по който се храните.